Por todos es sabido que comer jamón, además del aporte calórico vitamínico etc. que contiene, es algo agradable para el paladar. Mas si ese jamón está cortado por unas manos expertas en este menester es como hacer llegar a nuestro paladar en cada fina loncha el sublime sabor de un verso, ese verso que compone renglón a renglón un bello poema. Por lo tanto saborear cada loncha de jamón cortado por las manos del loncheador Manuel Garrido es cuando de verdad se puede paladear la poesía gastronómica que guarda dentro de sí un buen jamón. Con profesionales como Manuel Garrido la importancia de un buen corte del jamón te verifica el lujo de saborear esta exquisita vianda.
Más información en: http://lamiradadeljamon.wordpress.com/
